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Categoria 09 de 9

Gestão de Qualidade e Sustentabilidade na Cozinha

A categoria de Qualidade e Sustentabilidade reúne tecnologias que ajudam o foodservice a operar com mais controle, responsabilidade e visão de longo prazo. Ela abrange soluções voltadas à rastreabilidade, ao monitoramento da qualidade, à redução de desperdícios e ao uso mais eficiente de recursos, tornando visíveis áreas que muitas vezes permanecem tratadas apenas de forma intuitiva ou reativa.

Desafios que ajuda a resolver

  • Desperdício e sustentabilidade
  • Padronização entre unidades

Aplicações

  • Controle de temperatura e APPCC
  • Rastreabilidade e validade
  • Auditorias sanitárias
  • Redução de desperdício alimentar

Critérios de escolha

  1. 01Cobertura dos pontos críticos
  2. 02Registro automático versus manual
  3. 03Evidência para auditoria
  4. 04Redução mensurável de perdas

Soluções nesta categoria

  • Check list Inteligentes

    Gestton

  • Controles do Food Service

    Gestton

  • Energia Sustentável até 35% mais barata

    Lead Energy

  • ETIQUETEI

    Etiquetei

  • Gestão de indicadores

    Gestton

  • Gestão de Resíduos

    Musa Tecnologia Ltda

  • Kali

    Alimentares

  • Módulo Documentos

    Gestton

  • Monitoramento Remoto Equipamentos Frio Alimentar

    Preveo Monitoramento Inteligente

  • NL Desperdícios

    NL Informática

  • Plano de Ação

    Gestton

  • Plataforma e App Onexo

    Onexo

  • Sacola Surpresa

    Food To Save

  • Sense

    Alimentares

  • Suflex

    Suflex

  • Alfatec

    Alfatec

  • GrandChef

    GrandChef

  • PariPassu

    PariPassu

  • Testo

    Testo

  • Algar Telecom/Brain

    Algar Telecom/Brain

  • iTradeNetwork

    iTradeNetwork

  • Qualyteam

    Qualyteam

  • Too Good To Go

    Too Good To Go

  • Apicbase

    Apicbase

  • Jolt

    Jolt

  • Rational

    Rational

  • Topema

    Topema

  • Carbon Zero

    Carbon Zero

  • Koncluí

    Koncluí

  • Restaurant365

    Restaurant365

  • Turbo Air

    Turbo Air

  • Checkbits

    Checkbits

  • Leanpath

    Leanpath

  • SafetyChain

    SafetyChain

  • Unox

    Unox

  • Checklist Fácil

    Checklist Fácil

  • Manu Digital

    Manu Digital

  • Saipos

    Saipos

  • VDS

    VDS

  • Comigo

    Comigo

  • MarketMan

    MarketMan

  • São Rafael

    São Rafael

  • WEG

    WEG

  • ControleNaMão

    ControleNaMão

  • Mecalux

    Mecalux

  • SAP

    SAP

  • Winnow

    Winnow

  • EcoVadis

    EcoVadis

  • Metalfrio

    Metalfrio

  • Sapore

    Sapore

  • Wisk

    Wisk

  • Ecowatt

    Ecowatt

  • Nomad Foods Tech

    Nomad Foods Tech

  • Siemens

    Siemens

  • Zebra Technologies

    Zebra Technologies

  • Electrolux

    Electrolux

  • Nortek

    Nortek

  • Sinoptix

    Sinoptix

  • Enalfa

    Enalfa

  • Ollie

    Ollie

  • SoftExpert

    SoftExpert

  • Gerenciar

    Gerenciar

  • Oracle

    Oracle

  • Spice Software

    Spice Software

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